西安市疾控中心发布最新健康警示,夏季应警惕肠道传染病。夏季腹泻发病率高, 主要是由于吃了不干净的食物和(或)喝了不干净的水引起,感染病原体以细菌为主。夏季天气炎热,雨水较多,空气湿度大,容易导致食品腐烂变质,一旦食用极易发生细菌感染性腹泻。食品中肉蛋奶类动物性食品非常适合沙门氏菌滋生繁殖,海、水产品非常适合副溶血性弧菌滋生繁殖。受炎热天气影响,大家都喜欢吃冷饮、冷食和瓜果等来消暑,这些冷饮、冷食和瓜果在切割制作过程稍有不慎,极易被污染,导致人们食用后感染病原菌机会增多。此外,夏季较多的降水流经地表后