冬季进补原则有哪些？

俗话说得好“冬季进补，上山打虎”，但是也不能“盲补”。合理地调整饮食，保证人体必需的营养素的充足，提高人们的耐寒能力和免疫功能。那么，冬季进补有什么原则呢？

【冬季进补原则】

调养脾胃

冬季进补先”引补”。冬季是进补的好时机，但需要注意的是，进补时肠胃要有个适应的过程，所以，最好先“引补”，来打好基础。

一般来说，可先选用红枣炖牛肉、红糖花生仁汤，也可煮些生姜大枣牛肉汤来喝，以调养脾胃功能。在这个基础上，再服用补药，一般就不会发生“虚不受补”的情况。

按照节令进补

冬季人体的消化机能比春夏秋三季都要活跃。胃液分泌增加，酸度增强，食量增大。人参、阿胶、鹿茸等都是冬令滋补的佳品。

人参有大补元气、强心、生津止渴、安神等功效，气虚、体弱、四肢无力、过度疲劳、头晕眼花、耳鸣等虚弱的人可以选用。

阿胶是滋阴补血的良药，具有补血止血、滋阴润燥的功能，可适用于眩晕、心悸失眠、虚劳咳嗽患者的滋补调养。

不要吃生冷食物

吃太多生冷或过腻的食物，会妨碍胃肠的消化功能，影响补品的吸收。进补期间，如果遇到感冒、发烧、腹泻时，应该暂时停止服用各类补品，以防对身体造成伤害。

此外，也不是所有人都要在冬天进补，一般需要进补的都是身体虚弱的人，对于大多数健康的人来说，想要增强体质，还是应该以体育锻炼和平衡营养为主，不必吃太多补药和补品。

不要吃生冷食物

【冬季进补吃什么好？】

山药

一直以来，山药都是很不错的补脾食材。大多数女性脾胃都是不好的，可以多吃山药来调节。

山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效，比较利于脾胃消化吸收，且吃多了也不会上火。需要注意的是，山药蒸着吃营养流失最少。

百合

冬季气候干燥，空气中缺乏水分的滋润，容易导致口鼻干燥、轻微咳嗽、皮肤干燥等问题。

百合是很好的润肺食材，素有“平民燕窝”的称号。它有润肺止咳，清心安神的功效，非常适合冬季吃。

雪梨

雪梨因其鲜嫩多汁，号称“天然矿泉水”，它含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素。每天吃1个雪梨，能缓解冬燥带来的问题，生津润肺。雪梨和冰糖蒸着吃对咳嗽有很好的效果。

白萝卜

冬吃萝卜夏吃姜，这里说的就是白萝卜，维生素A和维生素C含量很丰富。生吃有清热生津和凉血止血的效果，熟吃有调节脾胃、消食和下气的效果。

编辑：王晶如有侵权请联系删稿