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豆浆是痛风的“发物”？医生：远离“2黄2绿”，或能有效避免痛风上了年纪之后，身体就会有各种的关节疼痛，其中有一部分关节疼痛是痛风，痛风是一种风湿性疾病，而体内尿酸过高可直接引起痛风。 据统计，我国高尿酸人数达1.7亿人，其中一半以上的人有痛风问题，并且这个数字还在不断的攀升，呈现出低龄化的走势。 高尿酸也是继三高之后的第四高，与高血糖，高血脂，高血压被称为“四高姐妹花”，那么高尿酸是如何引起痛风的呢？痛风在日常生活中要不要忌口呢？ 01 深刻了解痛风 痛风是一种常见且复杂的关节炎类型，尤其是在晚上的时候，会突然出现关节疼，发病及关节部位疼痛水肿红肿，疼痛感从轻到重，直到最后消失，并且男性痛风的发病率远远高于女性。 目前离学生最常见的痛风主要是与体内尿酸浓度过高有关，尿酸过高时会在关节腔等位置形成尿酸盐结晶，既然引起关节性疼痛，可见要想从根本上解决痛风的问题，就要先把尿酸给降下来。  而导致高尿酸的原因是人体内一种叫作嘌呤的物质，因代谢紊乱使得血液中尿酸水平增高，而引起的一种代谢性疾病。 当正常成年人体内的尿酸水平大于420摩尔每升的时候，就被诊断为高尿酸症。 可见嘌呤增高会导致高尿酸，高尿酸增高会导致痛风，他们是环环相扣的，需要一步步去解决。 02 导致痛风的原因有哪些 高嘌呤物质摄入过多 中的高嘌呤物质有很多，像动物内脏，海鲜，啤酒，烧烤，火锅，在日常生活中，我们认为的垃圾食品大多都是高嘌呤物质，嘌呤物质摄入过多的话，就会在分解的过程中产生更多的尿酸，如果这是自己的肾脏排出尿酸异常的话，就会导致高尿酸，引发痛风。  长期熬夜 痛风呈现出低龄化的走势，与当下年轻人工作压力大，长期熬夜有一定的关系，这种无规律的生活方式会打乱人体内的阴阳平衡，造成内分泌紊乱，引起体内代谢失常，会使得尿酸水平增高，进而诱发痛风。 年龄因素 45岁以上的中老年人，是痛风的主要人群，尤其是以45岁以上的男性老人为多，随着年龄的增大，身体的新陈代谢减慢，再加上如果饮食不对付的话，很容易造成体内的代谢失常，引起尿酸水平过高引发痛风。 肥胖 据调查研究显示，肥胖者患痛风的概率是普通体重正常人的5倍还有多，可见越肥胖的人痛风的概率就越大，很多肥胖者都是吃出来的，各种的高热量高油腻食物，其中也包括一些高嘌呤物质，可导致体内的嘌呤物质代谢异常出现痛风。 03 豆浆是痛风的“发物”？ 之所以会有这样的说法，那就是因为豆浆中的嘌呤物质含量较高，你是大豆豆干还是磨成的？豆浆里面的嘌呤物质并不会因此减少或稀释。再加上豆浆里的蛋白质含量高，也会导致体内尿酸的积攒引发痛风。 正处于痛风期或者是痛风患者在日常生活中要减少豆浆的饮用，也包括其他的一些豆制品，防止体内嘌呤物质代谢异常，引发痛风疼痛。 04 医生：远离“2黄2绿”，或能有效避免痛风 ——2黄 啤酒 夏天小龙虾配啤酒是很多人的饮食必备，而啤酒作为一年四季皆可饮用的酒水，更是成了男性朋友聚会时的必备，相对于白酒葡萄酒啤酒中含有大量的嘌呤，高嘌呤产物，同时啤酒也是一种发酵食品，所以痛风患者不要喝。 浓汤 牛骨汤，排骨汤，蛤蜊汤这些所谓的浓汤虽然有滋补身体的作用，但是对于高尿酸患者或者痛风患者来说，直接不能碰。 浓汤是食物浓缩的营养成分，食用过多的话会导致肥胖，而食物中的嘌呤都会在煮汤的时候流入到汤中，造成汤中的嘌呤直线飙升，这时候让痛风患者喝汤的话，无疑就是在加重他的痛风。 ——2绿 菠菜 菠菜是非常健康绿色的蔬菜，因为里面的铁元素和维生素含量都很高，但同时里面也含有较多的草酸，对痛风患者来说，很容易导致体内尿酸的沉淀，加重痛风。 这也是为什么很多人在吃菠菜的时候会用开水烫一下，或者是放在热水里焯一下，目的就是为了减少菠菜里的草酸。 腌黄瓜 新鲜的黄瓜是可以吃的，还有丰富的营养物质，但是对于腌黄瓜来说，里面会加入大量的盐饭和酱油，监制的期间会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐摄入人体之后转化成亚硝酸胺。 同时在腌制的过程中，黄瓜也成了高嘌呤的食物，所以痛风患者最好少吃，也包括其他的一些腌制品。 来源：姣姣医生科普 如有侵权 请联系删稿 |