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中秋临近月饼礼盒“瘦身”，专家提示：选购月饼这点很重要据“国家发展改革委”微信公众号22日消息，国家发展改革委发布《遏制“天价”月饼将重点关注高端酒店、餐厅》文章，指出酒店、餐厅经营者不得违反过度包装强制性标准，需将月饼单价及数量单独列示。8月15日，月饼“瘦身令”——《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》国家标准第1号修改单正式实施，目前距离中秋节还有半个月，月饼市场现状如何？ 500元以上月饼礼盒难寻踪迹，简装、新国潮礼盒受关注 人民日报健康客户端在几大电商平台搜索“月饼礼盒”发现，500元以上的商品寥寥。例如淘宝平台，搜索月饼礼盒相关的产品，将价位筛选定位在500-1000元后，显示的商品仅有10个。其中筛除掉实际价格在500元以下的商品后，仅有两个商品标价在500元以上，与商家沟通后知晓，此价格并非月饼的价格，而是礼盒定制的总体费用（约20-60盒不等）。线下门店的线上销售渠道，如外卖平台、自有APP配送平台等，均未找到标价在500元以上的月饼礼盒。 “店里所有月饼礼盒销售价格没有超过500元的，月饼礼盒不使用贵金属，红木等贵重材料，月饼馅料中不使用鱼翅等野生保护动物食材，不使用燕窝等名贵珍稀食材。虽然新的GB23350产品标准在8月15号之后执行，但在8月之前就已经都按新标执行了。”北京某茶点品牌的负责人李女士告诉人民日报健康客户端。“对于大多数人群来说，常规食材完全可以达到日常所需的营养功效，没有必要刻意选取珍稀食材做成的月饼。” 解放军第八医学中心营养科主任医师左小霞在接受人民日报健康客户端采访时指出。“如果鲍鱼、鱼翅、燕窝处理不净，月饼保存不当，就会有比较大的安全风险。另外，加入鲍鱼、鱼翅等动物性原料的月饼，会更容易滋生细菌，也会增加安全风险。”科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任、中华预防医学会健康传播分会委员阮光锋在接受人民日报健康客户端采访时也表达了自己的观点。
同时人民日报健康客户端走访盒马超市、味多美、京客隆超市等线下门店，月饼礼盒已出现在门店的中心位置，定价也低于500元标准，大概在168-498元不等。除此以外，在线上销售平台，如淘宝热销榜，从包装来看国潮风月饼礼盒登上榜首，从月饼皮来看，冰皮、广式位列前列，从馅料来看，流心奶黄馅料、榴莲馅料、低糖馅料以及粗粮果仁均榜上有名。在满足年轻人猎奇需求的同时，也满足了有控糖需求人群以及健康人士的需求。 专家：一年一吃不必过于纠结，配料表食材排序是重点 “一年就吃这么几次，好好享受传统佳节不用太纠结，孕妇和孩子选择自己喜欢的口味适当吃点问题不大，如果实在不放心，可以关注下营养成分表中油盐糖的数据，选择相对较低的产品来购买。”阮光锋指出。 左小霞也认为，在选择月饼时，有需要的人群可以选择营养成分表中能量、脂肪和糖含量较低的那一款。同时左小霞提示，配料表的排序是很重要的一点，它是按照配料的添加量来进行排序的，排在前几位的食材含量最高。“例如你买了一个粗粮月饼，就要看一下排在前面的是不是粗粮，如果面粉等含量排在了粗粮之前，那么很有可能这并不是真正意义上的粗粮月饼。”左小霞解释道。同时她建议，家中有孩子和孕妇的可以选择一些有坚果、蛋黄等原料的月饼。 对于近几年较为流行的低糖、无糖月饼，阮光锋提示：尽管无糖月饼没有蔗糖，使用甜味剂代替，不会增加热量和使血糖升高，但也不能敞开吃。“糖是碳水化合物的俗称，除了蔗糖还包括淀粉、面粉等多糖。月饼主要由面粉做的，即使不额外添加蔗糖也会升高血糖。而且，月饼里的莲蓉、豆沙、果仁里的淀粉，以及水果中的糖分，月饼外皮中的面粉，都可以转化为葡萄糖，也会升高血糖。所以，对糖尿病患者及高血糖人士来说，无糖月饼也需要限制食用量，不妨每次吃月饼的时候都把月饼切成四分之一甚至八分之一的小块儿，每次吃一小块，既可以品尝到多种口味。”（刘颖琪） 来源：人民日报健康客户端 如有侵权 请联系删稿 |
北京盒马线下门店的月饼礼盒。马越摄