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养生保健月饼用木糖醇制作 糖尿病人可食用

时间:2021-09-02     【转载】   来自:三秦都市报   阅读

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     “没想到吃月饼还有保健作用。”在陕西省中医医院住院部门外,一位品尝了医院为庆祝中秋来临,推出的一款保健月饼“金”的刘女士说,没想到用药食同源的食材做的月饼这么好吃,还入口即化。

  其实月饼属于油腻的食品,吃多了无益于健康。所以在中秋节即将来临之际,陕西省中医药研究院、陕西省中医医院研发出一款养生保健月饼,祝大家中秋团圆、身体健康。

  陕西省中医药发展服务中心常务副主任、主任药师、国家中药特色技术传承人刘军锋介绍,这次推出的养生保健月饼叫“杏林五行月饼”。该月饼包含了代表“木”的乌梅山楂馅月饼,可以平肝和胃、生津止渴。代表“火”的桂圆莲子馅月饼,可以补益心脾、养心安宁。代表“土”的茯苓山药馅月饼,可以健脾补肺、和胃化湿。代表“金”的杏仁百合馅月饼,可以养阴润肺降气平喘。代表“水”的黄精枸杞馅月饼,补肾益气、养肝明目。

  俗话说“药补不如食补”。那么,中秋节怎样做好饮食保健呢?刘军锋说,养生保健月饼,都是用木糖醇制作,糖尿病人也可以放心食用。同时,这些中医五行元素,在人体对应五脏,分别为肝、心、脾、肺、肾,又对应了五色,为青、赤、黄、白、黑。因基于中医五行理论,合理选材,辨证搭配,以调节脏腑阴阳,平补五脏之气,月饼所采用的食材,均出自药食同源,六种独特的中医配方馅料,彰显了中医药文化的深厚底蕴。( 葛兰    贾雯斐 肖世敏 )


【编辑:张洁】

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