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一口就有8400个细菌？“吃瓜”群众慌了！

7月11日，正式入伏
一年中最热的一段日子来了

对很多人来说
空调、西瓜、WiFi是夏日标配
西瓜冰镇，一口下去
甘甜爽口，沁人心脾
简直是消暑利器


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然而，一则话题
“隔夜冰西瓜一口吃下8400个细菌”
冲上微博热搜第一
令许多靠冰西瓜“续命”的“吃瓜群众”
瑟瑟发抖

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一块隔夜冰镇西瓜真有这么大的危害？


此前，广东疾控部门
就曾发过案例提醒
一女子吃隔夜冰西瓜险丧命！

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家住武汉的刘女士五十多岁了，平日生活非常节俭。因为舍不得丢掉在冰箱放了两天的西瓜，吃完后她出现了发热、畏寒的症状。第二天起床后，刘女士觉得两眼发昏，双腿乏力，路都走不了。

刘女士到医院时已经出现了休克血压，经检查发现她体内的感染指标是正常值的几千倍！

这是严重的细菌感染，随时会有生命危险。所幸的是，经过抢救和对症治疗，刘女士的情况逐步稳定了下来。

刘女士的事件并非个例

几乎每年都会有

因为吃了冰西瓜导致住院的


“一口吃下8400个细菌”

这个数据怎么来的？


热搜话题的数据来于

央视《健康之路》中的一个实验。

视频中

实验室对多种切西瓜的方法

进行了细菌培养实验


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实验人员分别用普通切肉的菜刀

和专用刀板分别切取西瓜

封上保鲜膜隔夜保存后检测西瓜面

得到了差异巨大的数据


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实验证明

切西瓜应该用专用的菜刀案板

如果细菌数量过多

接触到致病菌

就容易生病、拉肚子


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西瓜这样放冰箱，隔夜才安全


实际中

刀具、砧板混用导致食物交叉污染

也是不少家庭的常见现象

然而

注意到这一点还远远不够


想让西瓜安全过夜
我们必须做好三件事

▼

①专用刀板：切瓜时，用专用切水果的干净的刀和砧板，尤其不能用切过生肉的刀直接切西瓜；

②包上保鲜膜：保鲜膜能够把西瓜和冰箱中的其他食物隔离开，避免二次污染。

③及时放冰箱：放进冰箱则可以让大部分细菌进入“冬眠”状态，让它们生长得慢一点。 


放冰箱也有2点要注意

▼


① 及时放：西瓜切开后，以最快速度放入冰箱冷藏。

② 别隔天：西瓜在冰箱里的冷藏时间，最好不要超过12小时，最长不要超过24小时。


严格区分定期清洁

▼


想不让冰箱成为细菌的“天堂”，一定将冷藏室进行分区，生熟食物分开存放。最好能一个月清洗一次冰箱。

其实从新鲜的角度讲，更推荐大家买小一点的瓜，尽量一次吃完哦~  


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夏日炎炎

西瓜还是必不可少的

但还是赶紧去检查下你的冰箱

是否有放置多天的食物


最后附上这些冰箱使用小技巧

下滑可查看哦~

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来源：第一新闻
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