编者按：鸡蛋是最常见的营养食物，面对众多的鸡蛋种类和各种各样的烹饪方法，您知道怎样食用更健康吗？我们一起去看看——　　怕胆固醇高，不吃蛋黄　　鸡蛋本是个好东西，营养价值丰富。但随着大家对胆固醇警惕性的提高，蛋黄被拉进了食物的“黑名单”中。很多人，尤其是三高人群，吃鸡蛋的时候常常只吃蛋白不吃蛋黄。但事实是，身体需要胆固醇，它有很多重要功能，如建设和修复细胞。研究表明膳食胆固醇和体内胆固醇水平间没有必然联系。我们人体内的胆固醇主要是受遗传基因和代谢因素的影响，人们对膳食来源胆固醇的吸收以及胆固醇对血

　　秋高气爽，气候干燥，人们出现的咽干鼻燥，唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干涩等现象被称为“秋燥”，而梨鲜嫩多汁、酸甜适口，则有很好的改善秋燥的作用。　　梨，又被称为快果、玉乳，亦有“百果之宗”“天然矿泉水”之称。中医认为，梨性味甘、微酸、凉，归肺、胃经，有润肺化痰、清热生津之功。主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥或大便干结之症。《随息居饮食谱》言其“润肺，清胃，凉心，涤热息风，化痰已嗽，养阴濡燥，散结通肠，消痈疽，止烦渴，解诸毒。治中风不语，痰热，惊狂，温暑等疴。并绞汁服，名天生甘露饮”

金黄的面皮，裹着鲜嫩的豆芽等，咬一口，脆脆的，这就是北方人爱吃的春卷。按传统，春天吃春卷，能发五脏之气。上海中医药大学附属曙光医院传统中医诊疗中心主任医师窦丹波说，秋天吃豆芽春卷也是不错的选择。秋天偏干燥，饮食应遵循养阴防燥原则。绿豆芽味甘性凉，有清热解毒、利湿通下等作用，尤其能清肺火，适合夏秋季食用。与绿豆芽相比，黄豆芽性更平，适合脾胃偏寒的人。黄豆、绿豆中含有蛋白质、碳水化合物、铁、钙等，生芽后不但能保持原有营养物质，而且热量低，富含维生素。秋季不宜多食蒜、葱、韭菜等辛辣食物，因此，春卷的馅

一辈子最正确的生活方式（受益一生）

1、在牛奶和豆浆之间，选择后者；
2、觉得还可以再吃半碗饭时，离开餐桌；
3、即使身体不感到饥渴，每天也要至少饮用4杯水；
4、多喝酸奶；
5、远离烟酒；
6、在食谱里添加杂粮和蔬菜；
7、饮绿茶胜过红茶；
8、重视早餐多过晚餐；
9、控制盐的用量；
10、起床后先刷牙，再喝水；
11、不喝久煮的火锅汤；
12、一早一晚，两个苹果可以有效改善便秘；
13、饭前吃水果胜过饭后；
14、每周至少吃一次鱼；
15、远离可乐等碳酸饮料；
16、睡前可以来一杯红葡萄酒。

酱油，用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。是中国的传统调味品。生吃酱油致癌？没依据最近，网上关于生吃酱油致癌的说法传的沸沸扬扬，但是其真实性却值得怀疑。说到酱油致癌，主要是指酱油中的焦糖色素含有4-甲基咪，在《致癌物分类列表》中被列为“2B”类致癌物，即“对人类是可能或可能致癌物”。但是我们要知道，4-甲基咪对某些动物致癌，但未发现食用4-甲基咪的人群癌症发生率高于未使用4-甲基咪的人群。也就是说目前尚没有证据表明酱油4-甲基咪是人类致癌物，况且不是所有酱油都含有4-

去年7月，住建部等三部委在总结了浙江等地成功经验的基础上，发布了《关于开展特色小镇培育工作的通知》，决定在全国范围开展特色小镇培育工作，计划到2020年，培育1000个左右各具特色、富有活力的休闲旅游、商贸物流、现代制造、教育科技、传统文化、美丽宜居等特色小镇，以此带动全国小镇建设。去年10月和今年7月，住建部分两批公布了中国特色小镇名单，进入这两批名单的小镇已经有400多个。中国是一个大国，广袤的地域分布着众多各具特色的小镇，其中有不少因为具备独特的自然资源和富有地方风情的历史文化而成为名镇。开展特色小镇培育

自药品零售企业GSP认证跟踪检查工作开展以来,西安市未央区食药监局扎实推进药品零售企业GSP认证跟踪检查工作,为药品零售企业“紧螺丝”。

　　秋凉没几天，突然又变成炎热暴晒。夏姑娘和秋姑娘的戏份，简直切换得太迅速，让人们感慨，难道是秋老虎来了？实际上，京城还没入秋呢，自然也谈不上秋老虎。　　昨天的京城，明媚到张扬、热烈到放肆，天蓝得不允许有一丝杂质，白云潇洒迤逦，以碧空为画布，随心画出最美的图案。南郊观象台最高温升上32℃，和清晨最低温19.7℃对比的话，温差十分大。总体上，正午前后暴晒，早晚偏凉，虽然这几天都是晴晒天，但依然要注意正是季节交替时，记得随时增减衣物。　　今天迎来白露节气，“白露秋分夜，一夜凉一夜”，但今天白天的光景可没什

养生保健的理念自古就有。《黄帝内经》有云：圣人不治已病治未病。意思是，一个高明的医生不会等到疾病发生了才去救治，而是在疾病还没发生前就进行预防。比如，人体有五大保健区，护好它们，养生防病事半功倍。1.前胸保健区。中医认为，肺位于胸中，主气，司呼吸。宗气在肺中生成，积存于胸中“气海”，从气道出喉咙，以促进肺的呼吸。宗气不固、各脏腑经络之气升降、出入、运动失调，就会导致“气虚”，如声低气怯、肢倦乏力、气短等症状。按摩前胸、扩胸运动、呼吸调摄等能提高心肺能力，有效预防呼吸系统疾病。扩胸运动可尝试八段锦里

　　“你和你的中年危机可能只差一个泡着枸杞的保温杯。”不管是前段时间大热网络的中年人标配保温杯，还是联合国官方称1992年生的人已步入中年。这些残酷的现实都在提醒即将步入中年的人们：岁月无情，中年危机要来了！但中年危机到底存不存在，科学家们还是果断地选择“站队”，两边声势旗鼓相当。据报道，经济学家最近的研究成果妥妥印证了中年危机的确存在，人们在从30岁向50岁迈进的阶段，幸福指数出现急遽下跌的趋势。而在心理学家这边，他们却坚信，人生特定的年龄段与直线下降的幸福感之间不存在必然的联系。　　正方：经济学专家

睡眠不足容易让人头脑不清，这应该是多数人的直观感受。英国利兹大学发布的一项新研究则进一步指出，睡眠不足会影响一个人的心理健康以及记忆力。为进一步分析失眠与心理健康的关系，利兹大学研究人员与一家公司合作开展大型调查，涉及１０００多名英国成年人，年龄从１８岁到８０岁不等。研究人员让这些志愿者填写有关他们睡眠习惯、记忆力、心理状况以及生活质量的调查问卷，然后基于这些结果进行分析。研究人员表示，从调查数据看，睡眠不足与心理健康下降以及日常记忆力变差都有较大联系，尤其对那些晚上睡眠时间经常少于５小时的人来

　　适量喝咖啡除了提神醒脑，还有助降低早死风险。西班牙研究人员发现，每天喝四杯咖啡，可将早死风险降低多至2/3。　　研究人员在欧洲心脏病学会大会上报告说，他们用10年时间跟踪研究2万名年龄介于25至60岁的人后得出上述研究结论。研究开始时，这些人的平均年龄为37岁。研究人员据此测算，他们在10年内死亡的几率为1.7%。　　研究人员发现，与不喝咖啡或偶尔喝咖啡的人相比，每天喝两杯咖啡的人死亡风险平均降低22%，45岁以上的人则可将死亡风险平均降低30%；每天喝四杯咖啡的人，死亡风险平均降低64%，即在10年内死亡的几率不到1%。　

　　高血压早已成为一个世界性的问题，世界范围内高血压患者已经达到了11亿。在中国这个数字达到了3.3亿，也就是每4个人中就有1个高血压患者。　　在本世纪初，美国国家心脏、肺和血液研究所向社会推广了DASH膳食。DASH 膳食的意思是通过膳食阻断高血压。　　它的核心在于以下几点：　　1）增加全麦食品，膳食纤维，不饱和脂肪酸和植物蛋白的摄入　　2）减少红肉、添加糖和油脂的摄入　　3）降低盐的摄入　　WHO建议每人每天不多于6克，儿童不要超过3克。目前中国人平均盐的食用量已经达到12克，等于推荐量的两倍，仅次于中亚国家，这也不

要是问妈妈们什么时候感觉最棒？估计很多人都会回答：“在我觉得自己被需要的时候！孩子遇到问题，我就是他的‘超人妈妈’！”这种“需要”和“被需要”就像一条温暖坚固的纽带，将妈妈和孩子紧密联系在一起。 但当孩子进入青春期，这一切也悄然发生变化：以前的“小尾巴”变成了话不投机的“小冤家”。失落之余，父母也不自觉地和孩子一起进入“逆反期”：你越不让我管，我偏要管。这下，硬碰硬可就在所难免了。 难道孩子进入青春期，父母的“超人梦”就不能继续了吗？答案是：当然可以！不过策略上可得有所调整啦！从“掌控者”成为“

大家知道，人体是由60多种元素组成，根据元素在人体内的含量不同，可分为宏量元素（常量元素）和微量元素两大类。凡是占人体总重量的0.01%以下的元素，如铁、锌、铜、锰、铬、硒、钼、钴、氟等，称为微量元素。微量元素虽然在人体内的含量不多，但与人的生存和健康息息相关。它们的摄入过量、不足、或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病。　　对于怀孕期间的孕妇而言，只有补充大量的微量元素以及其他营养物质才有利于自身以及胎儿的营养需求，尤其是各种微量元素的补充。如果孕妇长时间缺乏微量元素，不仅会引起各种不适症状

很多女性都惧怕每月一次的大姨妈，因为痛经往往把姑娘们折磨得要死要活。如果月事的时候痛经，生活上饮食上都要格外注意，才能缓解痛经带来的疼痛感，保护自己的健康。那么一般有痛经情况的女性朋友可要关注一下了，痛经的时候很多食物都是禁忌。1、生冷寒凉食物 女性经期不适宜食用生冷寒凉的食物，特别是患有寒性痛经的人，更要远离生冷的食物。2、田螺 田螺性凉可清热，但是女性经期间不适宜食用田螺等寒性食物。3、巧克力 巧克力容易造成情绪失控，它可使情绪变得不稳定和嗜糖，除了会导致发胖外，还会增加对维他命b的需求。并且糖

生活中总是遇到有些人说自己喝水都会长胖，其实这都是不良的饮食习惯和身体缺乏一定的运动造成的，因此想要保持身材或者减肥的话，那么就要注意饮食规律和坚持锻炼，身材上的肥胖不仅会引发一些列疾病还会造成自信心匮乏，适逢秋季更要积极预防秋膘。 有的人说自己又没有贴秋膘，怎么会一直长肉呢？ 1、生理原因：生活习惯和运动习惯没有发生变化，但还是长胖了这是怎么回事？人的肥胖会随着季节而改变，而秋冬季正是一年中最容易长胖的季节，随着天气的转凉，身体里面的脂肪细胞会开始堆积防止热量扩散，从而起到保温的作用，这个时候就

除了大鱼大肉，餐桌上也少不了几道爽口的新鲜时蔬。 蔬菜富含维生素C、叶绿素、叶酸、维生素E、类胡萝卜素、类黄酮、膳食纤维等，对预防慢性病，甚至癌症都有益处。 一份来自英国伦敦帝国理工学院的研究指出，每天吃800克果蔬，防癌护心效果更好，更有助于长寿。 “巧妇难为无米之炊”，如何挑出新鲜的蔬菜？ 1、叶菜类 这类蔬菜包括：卷心菜、生菜、菠菜、空心菜、油麦菜、白菜等。 从整体来说，挑选时主要看叶子，叶片充分舒展、肥厚、深绿且有光泽的才是好菜；如果叶片变黄、变黑、变软，茎受损，尤其是叶上有黄斑的菜，坚决不要

“我最近腰痛腿麻，医生说我是坐骨神经痛。”70岁的凤姨说，“不知有没有什么办法可以预防。康复科主任窦医生介绍，老年人如长时间久坐不动，很容易导致腰肌无力，连接椎体的椎间盘纤维环压力增加或退变，进而引起髓核突出，压迫后方神经，导致下肢麻木疼痛。以下三种办法，有自疗“腰痛”的效果——后弯腰： 背部距墙壁半米处站立，双腿与肩同宽，双手叉腰，四指在前，拇指在后。将拇指按在腰眼处，转头带动上半身向后转动，到能承受的最大限度后复原，反复做18次。动作要缓慢，幅度由小到大，循序渐进。垫软枕： 仰卧位，将高约10厘米