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黑榜！宝鸡又有一波商店销售的食品不合格 有3家奶吧近期，宝鸡市市场监督管理局组织抽检粮食加工品、餐饮食品、肉制品、饮料、乳制品等128批次，合格123批次，不合格 5批次（含餐饮具1批次）。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。 总体情况： 粮食加工品7批次、肉制品9批次、饮料1批次均未检出不合格样品； 餐饮食品104批次，不合格1批次（餐饮具）； 乳制品7批次，不合格4批次(餐饮环节)。 1 陈仓区虢镇合其客鲜奶吧 销售的酸奶，大肠菌群项目不符合标准规定。检验机构为宝鸡市食品药品检验检测中心。 2 陈仓区车站合其客鲜奶吧 销售的原味酸奶，酵母项目不符合标准规定。检验机构为宝鸡市食品药品检验检测中心。 3 陈仓区车站牛奶先生鲜奶吧销售的酸奶，大肠菌群、酵母项目不符合标准规定；销售的巴氏杀菌乳，大肠菌群、菌落总数项目不符合标准规定。检验机构为宝鸡市食品药品检验检测中心。 4 眉县首善镇杨军老西安牛羊肉泡馍馆 使用的泡馍碗，大肠菌群项目不符合标准规定。检验机构为宝鸡市食品药品检验检测中心。 大肠菌群 大肠菌群是衡量食品卫生状况的重要微生物指标，如果大肠菌群超标，可能会引起肠道传染病。乳制品中大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。餐饮具中大肠菌群超标可能是餐具清洗不彻底；消毒餐具用消毒液未达到规定浓度，或者餐具干热消毒时未达到规定温度，或者是消毒时间未达到规定要求所致。 处罚决定 对上述抽检中发现的不合格产品，已由管辖地的陈仓区、眉县市场监管部门责令经营者立即采取措施，查找原因，控制风险，整改完善，并依法予以行政处罚。 编辑：燕青 |