又到家乡麦收时

  又到了一年的麦收季节，“夜来南风起，小麦覆垄黄”，原野上到处是金黄金黄的麦浪，布谷鸟已在头顶不停的飞旋，蒜黄蒜割鸣叫声已响彻天宇，告诉人们麦收时节到了。“麦黄不收，有粮也丢”的农谚农民记在心中，立马入田着麦节，动起手来，准备麦收，迎接丰收的时刻。

  五月中旬开始，关中地区从南到北，从西向东拉开“三夏”的帷幕，我们渭南每年在洛河、渭河、黄河，“三河”口的潼关开始第一镰收割小麦。

  家乡的麦收，随后也跟着开始了，上世纪八十年代前，人们收麦纯人工作业，大概收麦需一个月之余，之后联产承包责任制慢慢的有了机械，收麦半月就可以了，现在，已全机械化了，联合收割机，只要天气晴好，大约一礼拜，快的在地头把麦子收了一卖，一天时间就结束了，种上秋粮，静待秋月。随后，在九月中旬到十月十五前后种上冬小麦，就算一年到头了，日月就是在这春夏秋冬中轮回，百姓就是在这收种中送走了岁月。

  要说收麦，得先简单地说一下种麦，“只有种下籽粒颗，方能收得万担粮”。种麦古时候人们是点播、沟播、撒播，随着社会化进程的进步，人们发明了农用工具，训化了牲口，农业生产水平得到了提高，上世纪八十年代前，整地、播种、收获等都还是人工结合农用工具，犁耩耙粖楼来完成收种麦子。八九月秋收完成，人们开始犁地，等地生息一段时间，就套上牲口进行整地，先用耩子耩上一遍，用粖来回的粖平土地，到了九月底十月初，抓紧时间进行下种，这时候，用专用种麦的麦楼开始播种。楼，有独脚楼、二脚楼、三脚楼、甚至有四角楼，他设计的很精巧，硬木结构，用角铁固定成一体，上面的方形漏斗与下边镂空的楼腿相连，中间有一个楼壶，能知道籽粒下行的情况，以免形成空仓，造成地块缺带，摇楼的人左右摇摆，均匀地把籽种播到大地上，解决了播种的问题。独楼和二脚楼为三四人工拉着，一个人摇楼进行播种，种植地多为边角地或沟坡地。家乡的大田一般用三脚楼或四脚楼，套上牲口，一个人牵引，看行子端直，一个人下籽种，一个人摇楼，在楼壶的叮当声中，三个人紧密配合，完成大田播种，一天下来，他们种麦时走的路在二三十公里，一眼望去，大田里钩画出四五公分垄形直线，底洼的沟是种下的麦籽，要形有型，要样有样，就像道天边的挂线，十分好看。那时从手工到机械过渡的年代，爷爷和父亲在小麦播种季节，是我们队上最忙的人，早上种完这个叔家的地，下午又是那个婶家的地，一天忙的不可开交，往往自己地抽时间种，要么最后种，有时我也参与其中，虽然很劳累，但觉得很充实而有意思。

  看到陕西新闻联播中报道，关中潼关金色麦浪滚滚，机声隆隆，一字排开，开了麦收第一镰，预示着，我的家乡合阳也进入麦收时节。

  家乡合阳的收麦从黄河沿岸的马黑新百良几个乡镇开镰，最早的是黑池镇的马家庄。金水沟以西，从路井镇的乳阳收起一路向北，和家庄镇.王村镇、金峪镇依次铺开“三夏’会战。

  记得76年拔乱反正，“四人帮”倒台，77年恢复了高考，78年召开了党的十一届三中全会，农村实行重大土地改革，实行家庭联承包产责任制，随后的1983年人民公社也改成了乡镇，农民迎来了重大发展机遇。想起那时，责任制前是一个样，责任制实行后又是一个样，差别很大，效果也大不一样。

  关于麦收，小学时我就能记起，记得村东南有一个很大的场，是我们长洼大队，西城五队的专用麦场。麦收季节，大概是这样安排的。一个公社、一个村大队、一个生产队，都很认真的安排“三夏”（夏收、夏种、夏管），一级一级都要召开“三夏’专题动员会，各大队负责各自的麦收任务，各级会开完后，各自开展准备工作。

  先是收拾麦收时要用的碾麦场。洒上水，套上几头牲口，拉上耙，把放置了一年的麦场划开，绕着场转圆圈，就象画了一个很大的土星。随后是牲口拉着碾子压麦场，反复多次，直到把麦场压的平、光、硬，就算把场“硌”好了，家乡人把这个叫“硌场”。这时孩子们可高兴了，在硌好的场里打滚，追逐着，打闹着。随后水缸拉到场里，放上水，土堆也准备好了。同时，磨镰，维修拉运车辆，农用工具。最后，给麦场周围刷上标语，什么的“龙口夺食，颗粒归仓”，“防火、防盗、防雨”，“深挖洞、广积粮、不称霸”，“全力以赴夺取“三夏”工作的全面胜利”等。随后紧锣密鼓的麦收就到来了。

  过去，只要学生放了忙假（也叫麦假），也就是说“三夏”正式开始。但最先上场的是种的油菜和大麦，就好像是“三夏〞预演一样，村上的老人们说：“收碾油菜大麦是折子戏，到收小麦才是正戏〞。

  碾完菜子和大麦，真正的“三夏”开始了，所有女劳在小队干部带领干，那里的麦熟了就先收那里，我们第五队生产队，最先收的是北埝地里的麦子，随后是魏长城脚下南洼地里的。到了开镰那天，五点左右打铃就得出工，妇女们各个头顶各种颜色帕帕，手里拿着二到三把镰刀，三五成群，有说有笑地到麦收田，开麦行，都是些利索能行的妇女先上，对门的几个婶婶就开了第一镰，这就拉开了麦收战场，人人你追我赶，很快在金色麦浪里就会形成燕子型的阵型，或是单边刀型的阵势，历害的女的一弯下腰，一口气一畛地就到地头了，有时姑娘家，小媳妇会展开收割比赛。收的慢的，一会儿站起来，直一下腰，一会儿歇歇，再慢慢地向前追着，但像奶奶她们，屁股下坐一个木掀板，象蜗牛一样向前碨着。放眼望去好大一片麦田，在她们的努力下，就像听话孩子，一个一个，头朝一个方向，整整齐齐地一垛一垛安睡在大地上。

  不一会儿，男劳们穿着粗布白褂子，戴着麦秸或竹编帽子，有的还戴着老款墨镜，很有气势的粉墨登场，准备开始拉运麦子。当时，用队里的“高脚”（马和骡子的叫法）套上胶轮车，用黄牛套上铁钴镂车，由有经验的车把式来驾驶，配上装车的，护车的，大约五个人，装上勒绳、木叉铁叉，还有拉耙的我们这些跟屁虫，浩浩荡荡开赴到已割倒的麦田。由于“三夏”天气多变，因而时间是最宝贵的，只要麦收倒，立即就投入到拉运。一天收多少，必须一天拉完。到了田里装麦，一个人在前边招呼牲口，二个人从两边到车上装收到的麦子，边走边装，到一定高度，到上丢麦的人，要看风向到上丢，整垛、擦麦、起麦、丢麦要一气呵成，不光速度要快还要准确，在上边装车的人要把麦茬压好压实，一层一层，把宽度长度要掌握的恰到好处，再用勒绳上下来回一捆，就算大功告成。在向回拉运的路上，不能累车，人常说：“累车容易，装车难”，一车成了两车了，因而装车人很关键。记得那时爷爷就是装车高手，装的车即高又宽，重心始终掌握在车轴位置，方方正正，好似一艘麦船，很是雄伟。麦收时他来回都坐车，特别是装好车后，站在麦车顶上，手扶铁叉，就像凯旋的将军，让人十分羡慕，让我也很是自豪。随后车把式打着响鞭，在左右护卫下，小心亦亦的赶着麦车，安全拉到大场，松解绳套，按指定位置在大场的边角卸麦，堆成一个一个原生态麦垛子，一天一天，一车一车把收倒的麦子全部拉到场里，先堆成麦垛，好似蒙古包，这就算是第一战役结束。

  在收麦的同时，收了麦的田块要借空整理，抓紧圈耩地，等待稍一下雨，立即播种谷糜子和豆类作物，以秋补夏，若是没雨，都要干种上，再等雨。还得抽空搞好夏田管理。让人们体会到“田家少闲月，五月人倍忙”。

  接着开始“三夏”的第二个战役，碾打。此时能听到队里的高音喇叭不停地叫人，摊场哩，翻场哩，起场哩。摊场时，把麦垛用麦钩挖开，用有木轮钴镂的麦叉把麦推到大场各个角落，一般碾一大场麦，全队人必须出动，男劳放麦垛，女劳和孩子的有摊场，大约一个多钟头的时间，就会把二三个麦垛摊到场里，下来大家三个一组，五个一群，把摊的麦垄起，形成麦长龙，让通风凉晒，有利于碾打。中午时纷，太阳当头照，毒辣毒辣的，正是碾场的好时机，把麦匀好后，男人们就武装好自己，头顶草帽，脖子上搭一条淋湿的毛巾，到饲养室把所有牲口套上，赶到场边，把碌碡套好，正式进入麦场，开始碾麦。一般是由一个行家领头，形成三个碾压团队，一个是骡马驴组成的“高脚”快圈，另外是牛组成的慢圈，碾压着茬子开始麦场转圈，一次碾的新茬不能是满碌碡，只能碾压一半，先转上3圈，刚才胡乱的麦杆变得平展展。在阳光的照耀下，反着强列的光亮，很是照眼。这时一些胆大的孩子就穿梭其间，大人就大喊着：“滚.滚”，也有人驱赶他们，但他们就像捉迷藏一样，又跑到另一边，在没有牲口的地方，碾平的麦场里，打起空翻和翻滚转圈，那兴奋那开心就是童年快乐的留念。这时的女人们在碾场时在家里把饭准备好，等着翻场，喇叭响后，人们很快入场翻场，就是把没碾的那面，用木叉随地一叉，翻过来，再碾上二三圈，基本上就算碾场到位。卸套送牲口，急忽忽回家吃饭，喇叭又响起，“起场.起场”，男女老少就鱼贯而入拥向麦场，全队人齐参战。先是腾麦秸，拾成龙条行，用木间叉把麦秸移走，送到祉麦秸垛的地方，再用撒叉把大一点的麦杆撒走，剩下就是年轻人和孩子们大显伸手的时候，推着刮板向前推碾的混合麦，即有麦又有柯，有时大家联合好几个刮板，形成长蛇阵，一起向前推，但这时少不了大人们在中间搭劲，呼喊着“噢’的号子，一口气拧成一股绳，推到场中间。有年龄大的在场边拿上扫帚开始拾边扫场，再推再扫，最后都推到中间，这时场边上麦秸的人用叉向上丢麦秸，不讲型好看不好看，只要堆好就行了。如果这时有好风，男人们就立即上场，人手一把木掀，开始扬场，人歇掀不歇，略边的人三四个，向外打麦杂和麦柯，以便让

  他们分离，麦是麦，柯是柯，黑麦白柯，形成泾渭分明。若是没有好风或弱风，就要把式扬场了，这些人能使左右手，会掌握风向，也能把麦子扬出来。但有时实在无风，就只能等，有时要等一个晚上，好多时候早上会发现，他们把麦子扬出来了，已堆成了黑金色的宝塔。青壮劳力立刻上手，装袋肩扛，很快入到场边的仓库。第二天继续，每天一大场，天气好时碾两场，一场能打粮四五千斤小麦，七八天就碾完了，“三夏”的大劲就过去了。这时，人们腾出场地，一边碾麦秸，一边凉晒新打的麦子。碾麦秸也叫腾间，把藏在其中的麦子再疏腾出来，能顶凉晒损毫，在祉麦秸垛时，要搭架子，一边捆上麦秸，一边人用扛杆的作用把麦秸送到顶，一点一点们向外延伸，到了六七米的又向内收，最终形成宝塔顶，随后，再把离地两米的麦秸抽出来，并且要抽的园而整齐，形成似蘑菇状，大约八九米高或五六米高不等，就算大功告成，场边就会屹立着大小不一的五六个蘑菇麦垛，场上晒着麦子就如一个金盘，麦垛就像摇放在黑金大盘中的艺术品。十分的好，也告诉着人们紧张的“三夏”结束了。

  人们把麦收完了，秋庄稼也种上了，各家各户开始看忙怕，就是端午节，去给亲戚拿点黄杏，自包的棕子，油糕之类的，给亲戚到报喜，报“三夏”平家。让我最不能忘的是奶奶用新麦面摊的煎饼，用三个砖一支，放上铁熬，用新面和上家里的新椒叶，放上一点盐，用新麦秸的文火煨着铁熬，摊出的煎饼，真的好吃极了，觉得那是天下最美的美食，再噍上小蒜捣碎的辣子水，真是绝了。奶奶让我给父母和邻里都要送到，那时的人真诚，互相帮忙，有浓浓的亲情，到现在回想起来都觉得很幸福。

  那时的收麦，是一段艰难的日子，高强度的劳动，从收割开始到拉运、碾打、凉晒，到最后上公粮，全部为人力所为，中间还要穿插种秋和夏管，那种艰辛现在年轻人是不会理解的。就拿我们全家来说，人人都要参与其中，爷爷是麦收时的重要人物，从收麦开始事事参与，父亲是小队长，要统筹安排一切“三夏”工作，一切亲力亲为，母亲在医疗站，给人处理外伤和准备降温防署药品，大姐二姐是收割麦子的主要劳力，我那时跟着麦车拉麦耙，或者和奶奶给收麦的人送“三汤”（煮的很清的绿豆、碗豆、扁豆汤），妹妹们站岗或拾麦，与大家一起，很认真的投入到“三夏”。谁若果不积极，那思想就有问题，那是很害怕的事情。

  我是上世纪八零年上学去了，四年没有参加麦收，七九年是最后一次参加麦收劳动，到八四年毕业时，农村各地联产承包责任已在全县到位，我们西城村也不利外，原叫第五生产小队，也换成第五村民小组，我们家十个人，分到了二十余亩地，加上过去的自留地和承包地，总共有四十余亩，在我们村也是种粮大户。我毕业分配工作后，八五年起就又开始又参加麦收，成了家里的主力军，这时的麦收已和八零年前大不一样了，我们第五村民小组，四十多户人把麦场从原来的东南移到了村东北角，一家一溜麦场，麦收时也变成了各自为政，“硌场”等一系列和过去一样的麦收工作各自准备，这时两个姐姐已外嫁成家，我和爷爷，父母，妹妹们成为麦收的主力，爱人虽说是城里长大，夏收时也回老家做力所能及的事儿，管孩子和做饭，保障后勤。一切听从父亲安排，虽说分户单干，但麦收程序和过去完全一致，好处是在八五年前还是人工收割为主，也有甘肃和当地麦客争钱赶麦场，但八五年后，对门的民娃叔家，有一台手扶拖拉机的收割机，是个一边倒的收割机，解放了人力，排队叫上收割机，田间收倒的麦子一溜的摆成直直的长龙，从地中分两边铺了一地，这时姐姐姐夫会过来帮忙，用骡子套的单车，一车一车拉到场里，堆成小山包的麦朵，随后进行碾压，这个阶段已不光是牛拉马拉碌碡碾麦子，四轮、手扶拖拉机上场碾压，时间短，碾的快，大大提高了效率。这个时候的人们重视种麦子，不光上农家肥，多数人家会上二胺或磷肥，产量大幅度的增加了，我们家一年要产成万斤麦子，除上公粮外，我们也和全村人一样解决了温饱问题。大概在九零年左右弟弟从部队服役回来，买了一台四轮，一年的麦收一下子轻松了好多，进度也很快，十来天收碾就结束了，剩下的就是晒麦子，这个时候，父亲会用我们祖传的手艺，在门口扎起油糕摊，除送姐姐亲戚外，以满足乡亲门要吃油糕的需求。就这样的日子觉得很实在很满足。从上世纪九十年代到二十一世纪初，全国机械化程度已很高了，农业机械化已初步实现，农村耕作的传统的方式已发生了翻天覆地的变化，过去用的犁耩耙粖都成了民俗博物馆的看客，都挂到墙上了。收种碾打全部机械化，收麦成了一件简单的事情，预约好联合收割机，收麦成了分分钟的事。国家在推进农村改革中，92年取消交“公粮”，2006年取消农业税，增加农业直补，农民的积极性十分的高涨，日子也一天比一天好了。

  从改革开放到现在推进中国式现代化，已四十年了，社会有了巨大的进步，日子也越来越好。但过往的岁月里所经历的一切，我觉得很值得回味和追忆，不能忘记过去，不能忘记历史，只有总结过往的不足，及时改变改正，开拓创新，通过不懈的奋斗，才能实现我们中华民族的伟大复兴。

  请珍惜历史吧！

（照片由新华社特邀摄影记者雷现荣提供）

 作者简介：通网专栏作家，马岗，合阳县人大常委会原副主任

 编辑：燕青

审核：王仕伟

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