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商州区市场监督管理局：紧盯源头敲警钟，约谈警示除隐患为规范夜市摊点经营行为，守护广大消费者“舌尖上的安全”，1月17日，商洛市商州区市场监督管理局召开城区夜市落实食品安全主体责任约谈会，就规范管理城区夜市食品摊贩、加强防范食品安全风险能力、落实经营单位食品安全管理责任等方面约谈西背街美食城、商州夜市相关负责人，进一步督促其做好食品安全工作。 会议要求，一是统一实施信息公示制度。食品摊贩主办者要对备案卡、健康证、食品安全承诺书、原辅料及食品添加剂目录等内容进行公示，接受社会监督，增强业户的诚信经营意识。二是实施定期巡查制度。要加强日常检查和监督，发现问题督促整改，及时将拒不整改或整改后仍不符合要求的经营主体情况报告市场监督管理部门，切实提高食品安全质量。三是落实食品安全防蝇防尘措施。要对食品摊贩防蝇、防尘措施进行全方位排查，确保对食品原料、成品设置防蝇、防尘罩，保证食品卫生。 会议强调，夜市承包企业要落实主体责任，完善合法经营资质，做好日常管理和督促工作，及时发现和消除食品安全等隐患。经营者要及时做好自查整改，完成摊贩备案，落实从业人员健康管理要求，做好食品各环节卫生，防止发生食品交叉污染。 会议还对食品安全、信息公示制度等方面进行集体提醒告诫，就《中华人民共和国食品安全法》《陕西省食品摊贩管理办法》等法律法规进行普法宣传，强调“三防”设施设备要求、食品原材料进货查验等食品安全注意事项。 下一步，区市场监督管理局将持续强化夜市食品安全管理，维护市场经营秩序，优化营商环境，更好满足居民生活消费需求，做足做优夜经济文章，提升城市“烟火气”。 来源：商洛县区要闻 编辑：丹丹 审核：王仕伟 版权声明：如有侵权，请联系删除 |