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社区500人同吃国庆面 庆祝新中国成立70周年
 北火巷社区准备70面国旗、70厘米长手工面 70名锣鼓队员、7个凉菜、7种食材 500人同吃国庆面 庆祝新中国成立70周年 华商报讯(记者 佘欣)9月29日，西安市莲湖区红庙坡街办北火巷社区组织500余人同吃国庆面，给新中国庆生。 9月29日上午10时许，一进入皇族名居小区，就能看到居民楼上挂满了国旗。在小区三楼的文化广场，灶头、食材、锅碗瓢盆已经准备好，直径一米长的大盆里备好了臊子。为了庆祝国庆节，社区在这里举行“同吃国庆面共祝祖国好”的活动。 “29日早上7点多就过来准备，我们一共6个人负责做饭。食材是社区昨天就采购好的，我们早上进行加工。臊子面是70厘米长的手工面，昨天下午专门切好的，切了3个多小时。”下面的厨师说，臊子里放了肉丁、胡萝卜、豆腐、黄花、木耳、鸡蛋、韭菜七种食材。 红庙坡街办副主任姚亮亮说，这次活动是北火巷社区自发组织的，一共设宴30桌，邀请了红庙坡街办20名环卫工人、30名联防队员、北火巷社区居民等500余人参加活动，“广场四周挂了70面大国旗，手工面长度70厘米、臊子7种食材、每桌7道凉菜，这些都象征新中国成立70周年。长长的面条寓意我们的国家长长久久繁荣昌盛，西红柿、胡萝卜、花生米等菜品代表着人民的生活红红火火欣欣向荣。” 上午11时30分，在吃国庆面之前，现场人员全体起立，与锣鼓队表演者一起唱响《歌唱祖国》，随后社区锣鼓队为观众们带来了精彩的锣鼓表演，锣鼓喧天同时伴有扇子舞《八月桂花》，将现场气氛烘托到高潮。随后，在场人员共同挑起面条，齐声喊出祝福语：同吃国庆面，共祝祖国好! 北火巷社区主任李安平说，这次活动是社区自发组织，没花多少钱，“活动通知一贴出来，居民们口口相传积极参与，活动的主持人也是社区居民，自己开有布展公司，音响设备展板都是居民提供制作。本来只打算摆几桌，居民们听说要为新中国庆生，热情都很高，借来桌椅，摆了30桌。” 48岁的史永定是明堂公司红庙坡项目部环卫工人，“平日工作比较辛苦，凌晨三四点开始工作，在六点前要把道路打扫干净，但每次一想到能为社会整洁的环境尽一份力，辛苦也值得了。这次是街办通知我们来吃国庆面，心里感到挺温暖的，也为自己的工作感到光荣。” 北火巷社区居民马继全说：“我快70岁了，看着国家一天比一天好，打心眼里感到高兴。国旗下社区居民一起吃面庆祝新中国成立70周年，实在是太有意义了。” 北稍门西社区振华南路5号院沉浸在欢庆的氛围中 200多居民为新中国庆生吃臊子面 9月27日下午，西安市莲湖区北关街道北稍门西社区振华南路5号院的居民、社区工作人员、保洁员等200多人齐聚一堂，吃了一顿为新中国庆生的长寿面。 9月27日下午，振华南路5号院内红旗飘扬，人声鼎沸，由该社区书记张亚萍倡议、群众自发组织的“迎国庆吃寿面祖国万岁”活动火热上演，一起品尝社区专门准备的热腾腾的寿面。 社区工作人员告诉华商报记者，27日一大清早，社区工作人员和36名居民志愿者就开始忙着择菜、洗菜、切菜、熬汤。“这次我们准备的臊子面，在选料上可是非常讲究，鸡蛋象征富贵，胡萝卜寓意日子红火，蒜苗代表生机勃发，代表了大家对新中国生日的美好祝福。”大厨路延令说。 上午11时，在志愿者的通力合作下，一碗碗臊子面摆上了桌。 活动还邀请了奋战在北关一线的环卫工人，接过一碗碗香喷喷的长寿面，他们脸上洋溢着幸福的微笑，“这碗面有着特殊的含义，吃得激动，也吃得自豪。” 社区工作人员说：“大家吃的是美食，品的却是和谐友爱的邻里情，感受的是新中国70年的光辉历程。” 华商报记者 马群 >>相关新闻 千里会“面”!中外友人10月3日西安共做国庆面 “I Love China外国人三秦传统文化体验行系列活动——中外友人共做国庆面”将于10月3日上午9点半在西安北二环萌特力科教广场举行。本次活动以“普天同庆七十华诞，中外友谊长长久久”为主题，邀请中外友人共同参与活动，庆祝中华人民共和国七十华诞。 陕西的饮食文化就如同陕西的历史一样博大精深，尤其是面食文化，有学者认为，面食的诞生地就是陕西，而西安更是号称“面食之都”。面条以其形状而被寓意为长长久久，尤其在生日的时候吃上一碗长寿面，寓长命百岁之意。 今年是中华人民共和国成立70周年，在共和国生日的时候，中外友人共做“国庆面”，共吃长寿面，更是有着深厚的寓意。通过此次活动，中外友人将在互动体验中品味到陕西美食文化的独特魅力，爱上中国美食，爱上中国。 活动当天，中外朋友们将向专业的面点厨师学习揉面，学做扯面、棍棍面、花馍等多种面食，品尝自己的劳动成果，观看文艺联欢节目和民俗表演。 活动参与者不仅可以亲身体验到陕西特色美食的制作过程，认识来自各个国家的朋友，活动结束后还将获得珍贵的证书。欢迎广大市民积极参与本次活动，一起为新中国庆生，共同祝愿祖国繁荣昌盛，国泰民安，中外友谊长长久久。 该活动由西安市青少年国际交流中心和国际青年绿色设计创新联盟主办。 华商报记者 任婷 摄影 张杰 来源：华商报 |